Сальнички

Для приготовления необходимо:
- свиная сетка;
- печень;
- сердце;
- язык;
- сало свежее 200 г;
- лук 2-3 шт;
- чеснок;
- морковь 2-3 шт;
- яйца 8 шт;
- масло растительное;
- соль;
- перец.

Процесс приготовления:
1. Отвариваем печень, сердце, язык.
2. Перемалываем это все на мясорубке, добавляем сало свежее, чеснок.
3. К полученному фаршу добавляем спасерованную на растительном масле морковь и лук спассерованый до золотистого цвета.
4. К фаршу добавляем мелко порезанные 5 яиц (круто сваренных) и 3 яйца сырых.
5. Солим, перчим по вкусу.
6. Свиную сетку режем на квадраты-примерно 10 см по стороне, выкладываем фарш и заворачиваеи сальники,типа голубцов.
7. Обжариваем сальники и складываем в сотейник.
8. Протушиваем в духовке до полной готовности, можно немного подлить водички, можно типа соуса сделать-спассеровать лук, чеснок, добавить муку чуть-чуть и развести бульоном.

Бытовой процесор MT2060 квик-чопер Англия	Весы напольные электронные Marta MT-1657 (функция измерения процентного отношения воды и жировых отложений в организме)	Весы напольные электронные Marta MT1662 (функция измерения процентного отношения воды и жировых отложений в организме)