Одноглазые котлеты

Для приготовления необходимо:
- фарш - 400 г;
- сыр натертый на крупной терке - 150 г;
- лук мелко рубленый - 1 головка;
- зелень;
- соль;
- перец;
- растительное масло для жарки;
- перепелиные яйца - 8 шт.

Процесс приготовления:
1. Зелень вымыть, порубить, обсушить.
2. Лук обжарить на растит масле 3-4 минуты, масло слить, лук остудить.
3. Фарш соединить с луком, сыром, зеленью, соль, перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить бросая в миску.
4. Из фарша сформировать котлеты, посередине сделать углубление так чтобы там поместилось перепелиное яйцо.
5. На разогретую растительным маслом сковороду выложить котлеты углублением вниз и обжарить до румяной корочки перевернуть и обжарить.
6. Обжаренные котлеты переложить в форму для запекания углублениями в верх.
7. В каждое углубления разбить перепелиное яйцо и немного посолить.
8. Запекать котлетки 20 минут при температуре - 180 градусов.

Электромашинка для волос Lumme 2501	Фритюрница для приготовления картошки фри	Утюжок для волос S9951