Домашние чебуреки с мясом

Для приготовления необходимо:
Тесто: 0,5 л воды; 0,5 чайной ложки соли; 4-6 стаканов просеянной муки.
Начинка: 250 г свинины; 250 г говядины; 1 луковица; 3 столовые ложки воды; соль; перец; специи; растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:
1. Расстворить соль в воде, добавить муку и замесить крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.
2. Сделать начинку. Мясо пропустить через мясорубку, мелко нарезать лук и обжарить. Смешать фарш с луком, добавить соль, перец, специи, воду и хорошо перемешать.
3. Тесто раскатать в тонкий лист и вырезать круг диаметром 15-20 см.
4. На одну половину, полученного круга, положить фарш и накрыть другой половиной. Края полученного "пельменя" защепить.
5. Обжарить чебуреки на ростительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Кухонные электровесы диетические DS	Ручной измельчитель Хеппи Чоп	Решетка Шеф Баскет