Котлеты из щуки с соусом

Для приготовления необходимо:
- 1 кг филе щуки;
- 2 картофелины;
- 2 крупные луковицы;
- 2 яйца;
- 1 пучек зелени укропа;
- 1 чайная ложка соды;
- 3 столовые ложки муки;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- для соуса:
- - 2 морковки;
- - 1 луковица;
- - 1 столовая ложка кетчупа;
- - 1 столовая ложка майонеза;
- - растительное масло;
- для гарнина:
- - вареный картофель;
- - зелень;
- - оливки;
- - помидоры;

Процесс приготовления:
1. Картофель и лук очистить, нарезать на четвертинки. Филе щуки нарезать на кусочки. Филе, овощи, зелень дважды пропустить через мясорубку. Полученную массу перемешать.
2. Добавить в фарш 2 яйца, соль, перец по вкусу и соду, еще раз перемешать. Сформировать из фарша овальные котлеты, обвалять их в муке.
3. Жарить котлеты на разогретой сковороде до румяной корочки.
4. Готовое блюдо подавать с вареным картофелем, зеленью, украсить аливками и помидорами.
5. Готовим соус. Лук мелко нарезать и натереть морковь. Обжарить все на ростительном масле. Добавить майонез, кетчуп, немного теплой воды, тушить 5 минут.

Эль Карнитин Liquid DymatizeNutrition 473 мл	Glutamine-SR с транспортной системой MHP 300 грамм	Glutamine-SR с транспортной системой MHP 1000г