Мясные шарики на тесте

Для приготовления необходимо:
- для тефтелей:
- - 300 г свиного фарша;
- - 1 мелко нарзанная луковица;
- - немного мелко нарезанного зелёного лука;
- - 1 яйцо;
- - 1 столовая ложка вустерского соуса;
- - 3 столовые ложки молотых сухарей;
- - молотый перец;
- - соль;
- для теста:
- - 1 стакан муки;
- - щепотка соли;
- - 1 стакан молока;
- - 0,5 стакана воды;
- - форма для мафинов смазанная растительным маслом.

Процесс приготовления:
1. Из фарша, сухарей, желтка, жареного и зелёного лука специй и соуса приготовить начинку и сформировать из неё 12 тефтелек.
2. Поместить их в форму для мафинов смазанную маслом и поместить в прогретую духовку при 220 градусов на 10 минут.
3. Готовим тесто: муку просеять в миску, добавить соль, белок и молоко взбить венчиком до однородности, не переставая взбивать постепенно вести воду. Тесто получается не густое.
4. Вынуть форму из духовки и приподнимая ложкой мясные шарики. Заполнить тестом до половины. Поместить шарики назад строго по центру.
5. Выпекать ещё минут 25 - 30 до золотистого цвета.
6. Сервировать с маринованными овощами. Можно полить в пространстве между тестом и тефтелькой кетчупом.

Жидкие аминокислоты Liquid Super Amino 23000 Диматайз Нутришн 454 мл	Комплект принадлежностей для бара BARBAR	Гейнер для набора мышечной массы Массив Вей Гейнер Ultimate Nutrition Ультимейт Нутришн 4,25 кг