Шапка Мономаха

Для приготовления необходимо:
- 1 цветная капуста;
- 1 - 2 зубчика чеснока;
- 200 г фарша;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- соль;
- перец по вкусу;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 100 г твердого сыра;
- зелень;
- масло сливочное.

Процесс приготовления:
1. Провариваем в подсоленной воде капусту минут 7 - 10.
2. Вытягиваем головку, даем ей стечь, обрезаем все ненужные листики. Натираем порубленным чесноком.
3. Оставляем капусту настояться.
4. Смешиваем фарш, яйцо мелко порезанный лук. Солим, перчим по вкусу.
5. Полученным фаршем заполняем все пространство в капусте так, чтоб не осталось пустого места между ветвями.
6. Капусту сверху намазываем майонезом.
7. Противень застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, выкладываем нашу капусту и на 30 минут в духовку при температуре 180 градусов.
8. Достаем и хорошо посыпаем тертым твердым сыром.
9. Снова отправляем в духовку минут на 5.
10. Украшаем зеленью.

Маринадор за 9 минут	Marta MT1922 пароварка ProLine	LU-1403 электропароварка