Шашлычок

Для приготовления необходимо:
- 1 кг баранины;
- 500 г репчатого лука;
- 150 г лимона;
- 10 г перца черного горошком;
- 5 г лаврового листа;
- 200 г томатной пасты;
- белая горчица горошком;
- красный острый перец;
- соль;
- 100 г бальзама Рижского;
- для соуса: - - 100 г томатной пасты;
- - 2 столовые ложки сливок 11%;
- - соль;
- - зеленый лук;
- - укроп;

Процесс приготовления:
1. Нарезать мясо. Выложить в миску слой мяса, посолить, посыпать черным перцем горошком, горчицей и укрыть слоем лаврового листа и присыпать порезанным луком. Потом опять мясо, последним слоем должен быть лук. Щедро смазать верх томатной пастой, накрыть и поставить под гнет на сутки.
2. Слить жидкость и выбрать из мяса перец и лавровый лист. Полить мясо соком лимона и бальзамом. Накрыть и оставить еще на два часа. Нанизать мясо на шампура и пожарить на углях.
3. Для соуса смешать томатную пасту со сливками и мелко порезанными зеленым луком и укропом, посолить.

Сковородка WOK Premium 28 см	Сковорода для яичницы Premium 22 см	Силиконовый противень