Буженина в горчично-чесночном маринаде

Для приготовления необходимо:
- 500 г свинины;
- 1 чайная ложка соли;
- 0,5 чайной ложки перца;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 морковь;
- 3 зубчика чеснока;
- тимья;
- розмарин;
- растительное масло.

Процесс приготовления:
1. Морковь порезать брусочками вдоль. Сделать надрезы в мясе и положить морковь.
2. Свинину обмазать со всех сторон солью и перцем.
3. Обмазать горчицей со всех сторон.
4. Обмазать приправами.
5. Чеснок тонко порезать пластинками. Обсыпать весь кусок.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить буженину до золотистой корочки, чтобы весь маринад остался на ней, а мясо сохранило сок. Все специи, особенно чеснок, при жарке схватятся, и буженина покроется вкусной корочкой. Мясо держите на сковородке 5 минут. Потом его можно запекать.
7. Завернуть буженину в фольгу. Поместить мясо в глубокий контейнер и добавьте небольшое количество воды, чтобы мясо не подгорело. Оставьте мясо в духовке, разогретой до 220 градусов, на 40 минут.

Градусник кухонный для приготовления мяса	Охранник зрения и осанки	Подушка анатомическая для сна ТОР04 memory (эффект памяти)