Жюльен в ракушках

Для приготовления необходимо:
- большие ракушки;
- 1 куриная грудка;
- 300 г шампиньонов;
- небольшая луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 200 мл сливок;
- 200 г сыра Моцарелла;
- соль;
- перец;
- прованские травы.

Процесс приготовления:
1. Ракушки отварить до готовности.
2. Из куриной грудки сделать фарш.
3. Сыр натереть на терке.
4. Отдельно пожарить лук, фарш и грибы. Соединить все, посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить муку и прожарить 1-2 минуты. Подлить воды, постоянно мешая жарить до загустения.
6. Добавить сливки, проварить еще 2 минуты. Добавить прованские травы.
7. Добавить примерно половину нормы сыра, перемешать.
8. Начинить ракушки получившимся фаршем. Уложить в жаропрочную посуду, присыпать сыром.
9. Поставить в духовку до расплавления сыра.

Домашняя овощерезка Дайсинг Джини	Профессиональная терка для овощей Dekok UKA1210	Прибор для приготовления плова Sinbo 5019