Кабачки фаршированные мясом

Для приготовления необходимо:
- кабачки круглые 5 шт;
- фарш свиной 500 г;
- рис круглый Каролина чуть меньше чем 0,5 стакана;
- лук 1 в фарш и 1 в соус;
- чеснок 1 в фарш и 1 в соус;
- 2 спелых помидора;
- 1 небольшой красный мясистый перец;
- зелень петрушки;
- соль;
- перец из мельницы;
- немного молотого имбиря;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 стакана воды.

Процесс приготовления:
1. Приготовить фарш. Добавить в него рис, тёртый лук, чеснок и специи, немного воды чтобы был сочнее.
2. У кабачков срезать шляпки и чайной ложкой выбрать мякоть, наполнить фаршем.
3. Соус: готовим в кастрюле с толстым дном.
4. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные кусочками помидоры и красный перец, протушить, затем добавить нарезанную мякоть кабачков, специи, залить воду и поместить в кастрюлю нафаршированные кабачки, накрыть их срезанными крышечками.
5. Из оставшегося фарша можно сделать тефтельки и поместить их вместе с кабачками.
6. Готовить на медленном огне накрыв крышкой приблизительно 1 час.
7. Сервировать с йогуртом или сметаной.

Приспособление для отбивания мяса Meat Tenderizer	Щипцы для завивки волос Marta MT-1478 DELICATE (керамическое покрытие, нагрев за 30 сек)	Бальзамная настойка для тела с пчелиным ядом и золотым усом