Рулеты из говядины

Для приготовления необходимо:
- говядина 600 г;
- фарш говяжий 200 г;
- яйцо 1 шт;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- шпинат 100 г;
- укроп пол пучка;
- сельдерей 3 веточки;
- вино красное 50 мл;
- соль;
- для овощного соуса:
- - помидоры 5 шт;
- - болгарский перец 2 шт;
- - лук репчатый 1 головка;
- - баклажан 1 шт;
- - укроп сухой 1 столовая ложка;
- - кинза сухая 1 столовая ложка;
- - чеснок сухой 2 чайные ложки;
- - чили половинка стручка;
- - соль;
- - оливковое масло;
- для запекания:
- - картошка отварная 1,5 кг;
- - пармезан 60 - 80 г.

Процесс приготовления:
1. Подмороженую говядину нарезаем тонкими пластинами.
2. Моем и сушим зелень, чистим лук и морковку.
3. Морковка, шпинат, укроп, сельдерей, лук, яйцо, соль, вино, промолоть в комбаине.
4. Смешать фарш с получившейся массой.
5. На лист говядины укладываем получившейся фарш и заворачиваем.
6. Складываем получившиеся говяжьи роллы в глубокую сковороду, заливаем кипятком, даём прокипеть 10 минут, снимая пену и перекладываем в посуду для запекания.
7. Готовим овощную заливку.
8. На оливковом масле жарим крупно порезанный лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец и баклажан жарим 5 минут.
9. Добавляем помидоры, укроп сухой, кинза сухая, чеснок, соль, чили и жарим ещё минут 5-6, отключаем и заливаем говяжьи роллы, ставим в духовку на 25-30 минут.
10. В больше блюдо выкладываем отварную картошку на середину переворачиваем говяжьи роллы засыпаем пармезаном и запекаем минут 10-15-20.

Маникюрная машинка 11 насадок MEDISTYLE L	Косметический электромассажер инфракрасный Ю-Eye	Лифтинг лица маска Луссеро