Куриное суфле с овощным спагетти

Для приготовления необходимо:
- филе куриное 500 г;
- кабачок 400 г;
- морковь 300 г;
- белый сухарик 2-3 ломтика;
- сливки или молоко 100 г;
- белки 3 шт;
- масло сливочное 50 г;
- сыр 30-40 г;
- сок одного лимона;
- соль;
- перец.

Процесс приготовления:
1. С помощью специального ножа нарезаем соломкой морковь и кабачок 300 г, заливаем соком лимона и отставляем мариноваться.
2. Куриное филе, булку и кабачок дважды пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
3. Взбиваем белки до устойчивых пиков, аккуратно вмешиваем в куриный фарш и раскладываем по формочкам, в которых будете запекать и подавать на стол.
4. Сверху суфле поcыпьте натертым сыром и поставьте запекать при температуре 190 г в течении 20 минут.
5. Распустите масло и припустите промаринованные овощи под крышкой в течении 5-7 минут, снимите крышку и помешивая потушите еще до выпаривания жидкости.
6. Перец горошком раздробите на кусочки, посыпьте сверху овощи, если не боитесь острого. Перец придаст остроту и аромат овощам.
7. Подавайте куриное суфле вместе с овощным спагетти.

Набор масло, уксус, соль, перец и зубочистки CLUB с подставкой	Набор масло-уксус-соль-перец LOUIS с подставкой пластмассовые	Терка-мандолина