Куриные тефтели с моцареллой

Для приготовления необходимо:
- 500 г куриного филе;
- 3 ломтика белого хлеба;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка куриной приправы;
- 200 мл нежирных сливок;
- 100 г моцареллы;
- 30 г тёртого твердого сыра;
- 150 мл растительного масла;
- сухари для панировки.

Процесс приготовления:
1. Приготовить из филе фарш.
2. Отделить белок от желтка.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Замочить белый хлеб в сливках, оставить на 10 минут.
5. Отжать хлеб и положить в фарш, добавить куриной приправы и тёртый сыр.
6. Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать.
7. Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы, скатать шарик,окунуть во взбитый белок, обвалять тефтели в муке, затем в сухарях.
8. Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.

De Kok Фуд Процессор 1110 терка для овощей и фруктов многофункциональная	Фрукторезка для яблока	Шейкер для коктейлей 500мл